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近江町市場の酒さかな大好きネットの取扱い商品 › > 店頭の取扱い商品☆手作り豆腐☆

☆手作り豆腐☆

 

手作り豆腐

湯葉も作れます!!

  1. 豆乳を鍋などに移し豆乳量の三分の一ほどの水、またはお湯を加えよくかき混ぜる。
  2. 直火で温めると、表面に薄い膜が張ります。
    (豆乳は70〜80度が適温です。焦げますので沸騰させないで下さい)
  3. この膜が 「生湯葉」です。
    表面に冷い風を送ると、早く湯葉が出来ます。

そのまま食べていただくのが一番ですが、わさび醤油か生姜醤油でもよろしいかと思います。

 


※おいしい店は、おいしい店ドットコムおいしい店ドットネットの2つのサイトで運営しています。

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このページは、おいしい店☆美希が2013年4月 8日 17:21に書いたブログ記事です。

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