このブログは http://staff.oishi-mise.com/ に移転しました。
※5秒後にhttp://staff.oishi-mise.com/のトップページに自動的にジャンプします。

近江町市場の酒さかな大好きネットの取扱い商品 › > 店頭の取扱い商品☆さざえ麹漬☆

☆さざえ麹漬☆

さざえ麹漬1838.jpg

能登に限らず、島根県にも日本海側では
わりとサザエの麹漬が郷土料理としてあるみたいです。
麹に味噌を加えるものや茹でてから漬け込むものやらいろいろです。

このさざえ麹漬は、こりこりの食感ではなく、
アワビを蒸して柔らかくしたように、サザエを柔らかく戻して、
誰にも食べられる柔らかさを追求しました。



※おいしい店は、おいしい店ドットコムおいしい店ドットネットの2つのサイトで運営しています。

コメントする


画像の中に見える文字を入力してください。

アーカイブ

Powered by
おいしい店ドットコム
おいしい店ドットコム

金沢・近江町市場の株式会社松本がおいしい店ドットコムを運営しています。
MovableType4.21-ja

タグクラウド

このブログ記事について

このページは、おいしい店☆美希が2013年2月12日 18:38に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「☆甘海老吟醸漬☆」です。

次のブログ記事は「☆甘海老ピリ辛☆」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

2013年9月

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
アクセス累計